Buikje? Wil je het kwijt? Dek dan ook eens aan wat je allemaal drinkt. De meeste vruchtendranken en frisdranken bevatten fruitsuiker: fructose. Dat blijkt heel wat dik makender dan mensen denken.
Wie van mening is dat er wel wat pondjes af zouden mogen, doet er misschien goed aan om het eigen slaapgedrag kritisch te bekijken. Uit een van de vele studies naar de relatie tussen een slaaptekort en overgewicht is gebleken dat mensen die weinig slapen, een grotere behoefte hebben aan snacken.
84% van de Nederlanders zegt gezond te leven. 59% van de Nederlanders zegt ook gezond te eten en 54% denkt voldoende te bewegen. Maar weten we eigenlijk wel wat gezond is?
Veel restaurants blijken bewust bepaalde gegevens over de gerechten die zij voorschotelen en de voedingswaarden hiervan achter te houden voor het grote publiek. Dit kwam naar voren uit een onderzoek onder enkele grote restaurant- en fastfoodketens in Amerika. Met behulp van wetenschappelijke testen, bezoeken van voedingsexperts en ouderwetse proeftesten zijn een paar van deze geheimen onthuld.
In de kast liggen alleen maar kleine zakjes chips, want je bent aan de lijn
. Als je een grote zak chips hebt liggen, vreet je hem straks nog helemaal op ook
. Herkenbaar?
Houdt u van een glaasje wijn, maar niet van de extra pondjes? Dan is de nieuwe light-wijn Qool, bedacht en onlangs gepresenteerd door wijnmaker en oud-reclame componist Ilja Gort, misschien iets voor jou
. Dit werd onlangs gemeld in een artikel uit de Elsevier Voedingsmiddelen Industrie
.
Onderzoekers van de universiteit van California hebben onlangs de verschillende effecten van suiker op de gezondheid onderzocht
.
Uit dit onderzoek bleek dat niet glucose, maar voornamelijk fructose zorgt voor een verhoogde kans op hart –en vaatziekten
.
We worden er niet bepaald gelukkig van als we horen dat een blikje frisdrank zeven klontjes suiker bevat. Het alternatief – de gezonde frisdrank – lijkt aantrekkelijk, maar hoe gezond is deze frisdrank eigenlijk?
In een snelle maatschappij, hoort snel voedsel. Onder invloed van deze uit Amerika overgewaaide trend is fastfood ontstaan, een verzamelnaam voor voedsel dat snel bereid en gereserveerd wordt en relatief goedkoop is.
Uit een kleinschalig dierexperimenteel onderzoek blijkt dat kunstmatige zoetstoffen de gewichtscontrole bemoeilijken. De centrale vraag is of dit ook voor mensen geldt.
Amerika werd massaal opgeschud door het nieuws dat hun lievelingssnack en tevens icoon zeer ongezond en zelfs gevaarlijk zou zijn voor kinderen. Een tv-spotje over de hotdog, waarvan er in Amerika ieder jaar zo’n 680 miljoen kilo over de toonbank gaat, suggereert dat het eten van hotdogs darmkanker veroorzaakt bij kinderen. Waar of niet waar?
Jarenlang werd gedacht dat de gezondheid van dikke mensen vooral door hun figuur bepaald wordt. Nu blijkt dat de hoeveelheid vet in de lever de grootste risicofactor is.
Binnenkort ligt er een huismerk Omega-3 melk in de schappen bij de Albert Heijn
. De melk bevat de viszuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), welke ook in makreel, zalm, paling, haring, sardines en forel voorkomen
. Omega-3-vetzuren zijn in verband gebracht met een positief effect op hart –en vaatziekten, artritis en depressie
.
Effecten van omega-3 vetzuren
Er is echter een discussie gaande onder onderzoekers over het bestaan van dit positieve effect van Omega-3-vetzuren
. Volgens een artikel uit het British Medical Journal uit 2006 die onderzoeken tussen 2002 en 2006 naar Omega-3-verturen evalueerde, is er geen duidelijk effect te vinden, terwijl andere onderzoeken juist weer wel een effect hebben gevonden
.
Hoeveelheid omega-3 in ons voedsel
Voedingsmiddelen waarvan wordt beweerd dat het de gezondheid verbetert, worden ook wel functionele voedingsmiddelen genoemd
. Het is echter nog onduidelijk of ons lichaam onvoldoende visvetzuren aanmaakt en of we wel voldoende via ons voedsel binnen krijgen
. In de discussie over functionele producten wordt vaak aangehaald dat deze producten voornamelijk bestemd zijn voor mensen die echt een aanwijsbaar tekort hebben, zoals bijvoorbeeld vegetariërs
. Omega-3-vetzuren zijn ook onderdeel van natuurlijk voedsel en het is dus eigenlijk een kwestie van het juiste voedsel kiezen
. Veel vissen bevatten Omega-3-vetzuren, maar ook bepaalde oliën bevatten deze voedingsstof
. Overigens verschillen de gehaltes Omega-3 volgens het Voedingscentrum nogal tussen vissoorten, dus het is belangrijk om even te informeren welke vissoorten het beste zijn om te eten
. Voor mensen die willen weten of ze genoeg Omega-3 via hun voedsel binnen krijgen, is er ook een korte test van Becel .
