|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Extra kilo's betekent meer kans op borstkanker en darmkanker bij vrouwen25-10-2007
Bij vrouwen komt borstkanker het meest voor, gevolgd door darmkanker. Ook overgewicht en obesitas komt steeds meer voor. Gedurende de volwassen periode verhogen overgewicht en obesitas de kans op borst- en darmkanker bij vrouwen. In Nederland krijgt 1 op de 9 vrouwen borstkanker en 1 op de 18 vrouwen darmkanker. Onder andere door het toenemende aantal mensen met overgewicht stijgt het aantal mensen met kanker. Overgewicht en obesitas zorgen bij vrouwen vooral in de jaren voor en tijdens de menopauze voor een verhoging van de kans op borstkanker. Bij darmkanker zorgt obesitas voor een dubbel zo grote kans op de ziekte en is zelfs de belangrijkste risicofactor.
Volgens het National Cancer Institute, is 80% van alle kanker te wijten aan identificeerbare factoren, en dus potentieel te voorkomen. 30% van de kanker is te wijten aan het gebruik van tabak. Tussen 35 tot 50% is te wijten aan voeding. Deze en andere risicofactoren zijn door onszelf te beïnvloeden en dat is goed nieuws. Het geeft aan dat er onder andere invloed uitgeoefend kan worden op de risico’s van borstkanker en darmkanker. Dit in tegenstelling tot niet veranderbare factoren zoals geslacht, leeftijd en erfelijkheid. Borstkanker en darmkanker kunnen steeds meer aangepakt worden. Om overgewicht en de daarbij verhoogde risico op borstkanker en darmkanker te verlagen is het van belang te letten op het voedingspatroon. In 1970, stelde Dennis Burkitt, een Britse arts, vast dat een vezelrijk dieet ziekten van het spijsverteringskanaal vermindert. Hij stelde vast dat in landen waar het dieet vezelrijk is (dat wil zeggen, een dieet gebaseerd op plantaardig voedsel), er maar weinig gevallen waren van dikke darm kanker en andere vormen van kanker, zoals borstkanker. Bij het ouder worden ontwikkelen vrouwen meer vetweefsel. Een verhoging van vetweefsel zorgt niet alleen voor overgewicht, ook gaat het gepaard met productie van verschillende stoffen die bij grote hoeveelheden niet goed zijn voor het lichaam. Één van deze stoffen is oestrogeen. Oestrogenen zijn vrouwelijke hormonen die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van de vrouwelijke geslachtskenmerken. Echter, hoge oestrogeenniveaus worden in verband gebracht met een hoger risico op borstkanker. Oestrogeen bevordert namelijk de groei van oestrogeen gevoelige borstkanker. Vezelrijk voedsel is hierbij ook een uitkomst. Vezel beïnvloeden namelijk ook de hoeveelheid oestrogenen in het lichaam. Het zorgt voor een verlaging van de opname van oestrogenen, waardoor de hoeveelheid oestrogenen niet te hoog wordt en zo de kans op darmkanker en borstkanker wordt verlaagd. Vezelrijke producten zijn volkoren producten, zoals gebruikt worden in brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Ook grove graanproducten zoals gort, havermout, boekweit, muesli, tarwekiemen en zemelen zijn rijk aan vezels. Dit geldt ook voor dadels, vijgen, noten, pinda's, sesam en maanzaad en peulvruchten (witte en bruine bonen, kapucijners en linzen). Gedroogde en geweekte zuidvruchten zoals abrikozen, krenten, pruimen, rozijnen en tutti frutti zijn eveneens vezelrijk. Bij het hebben van overgewicht is beter om geen noten, pinda's, dadels, vijgen, stroop en ontbijtkoek te eten. Deze voedingsmiddelen bevatten namelijk weer veel calorieën. Bronnen:
|
|
||||||||||||||||||||||
