Sonja bakker dieet

Afgezien van het succes van het boek gaat het er om wat precies de Sonja Bakker methode is. Het interessante is dat het eigenlijk niets bijzonder is...
Lees meer >
 
Atkins dieet

Ook het Atkinsdieet is gebaseerd op beperking van koolhydraten en daardoor komt het neer op een dieet met veel vet en eiwit.

Lees meer >
 
Zone dieet

Het zone dieet met als basis proteïnerijke voeding en natuurlijke koolhydraten. Lees meer over the zone diet van Dr. Sears en de ingredienten combinaties.
Lees meer >
 
Montignac dieet

Michel Montignac wil voorkomen dat er grote glucoseschommelingen in het bloed optreden omdat die leiden tot hongergevoel en daardoor ga je eten.
Lees meer >
 

South beach dieet

In eerste instantie bedoeld voor zijn hartpatiënten, ontwikkelde cardioloog Arthur Agatston een South Beach dieet dat inmiddels wordt gevolgd door vele mensen. De patiënten van Agatston voelden zich door het volgen van het dieet zo veel fitter en gezonder, dat ze zich zelfs weer op het strand van South Beach in Miami durfden te vertonen. De cardioloog benadrukt de verschillen tussen ‘goede’ en ‘slechte’ koolhydraten. De ‘slechte’ koolhydraten, die snel worden opgenomen en voornamelijk zitten in voedsel met een hoge glycemische index (GI), insulineresistentie kan veroorzaken. Bij insulineresistentie werkt het hormoon insuline niet meer goed, met als gevolg dat suikers en vetten niet meer goed verwerkt kunnen worden. Volgens de cardioloog bestaat er ook een verschil tussen ‘goede’ en ‘slechte vetten’. ‘Slechte’ vetzuren, zoals verzadigde en transvetzuren, zouden de kans op hart- en vaatziekten verhogen. Om insulineresistentie en hart –en vaatziekten te voorkomen, schreef Agatston een dieet voor dat alleen maar ‘goede’ vetten en koolhydraten bevat.

Het South Beach dieet kent drie fasen

Het South Beach dieet kent drie fasen. In de eerste fase van twee weken worden koolhydraten met een hoge of middelmatige GI zoveel mogelijk vermeden. Onder deze ‘slechte’ koolhydraten vallen bijvoorbeeld suiker, zuivel, snoep, wit brood, aardappelen, fruit en granen. Iedere dag is gevuld met drie maaltijden met o.a. vis, mager vlees, groenten, ei, kaas en noten. In deze eerste fase is het de bedoeling een halve à één kilo af te vallen per week. Na deze twee weken begint fase twee, waarin meergranenproducten, fruit, zuivel langzaam weer geïntroduceerd worden, maar nog steeds de nadruk ligt op koolhydraten met een lage GI. De laatste fase treedt aan wanneer het gewenste bericht is bereikt en is bedoeld om het gewicht op peil te houden. Alle drie de maaltijden op een dag bevatten nu meergranen producten en fruit.
Volgers van dit dieet hoeven geen rekening te houden met calorieën en zullen zich voornamelijk bezig houden met het veranderen van hun ongezonde eetpatroon. Twee wetenschappelijke onderzoeken (Aude et al. 2004; Makil et al. 2005) hebben aangetoond dat mensen die een dieet volgden met weinig koolhydraten, veel eiwitten en enkelvoudige vetten 2,5 kilo meer gewicht verloren dan mensen die een koolhydraatrijk dieet volgden. Ook tonen deze onderzoeken aan dat in de drie maanden dat ze de mensen volgden geen verschil te zien was in cholesterolniveaus. Het is echter onduidelijk wat voor gevolgen dit dieet heeft op de lange termijn. Het Voedingscentrum geeft als kritiek op dit dieet dat de derde fase te weinig vezels bevat en dat op den duur een tekort aan vitamine A kan optreden. En in een Amerikaans onderzoek waarbij gekeken werd naar de gezondheid voor het hart stond het South Beach dieet teleurstellend laag.
 
Andere effectieve en verantwoorde diëten bekijken?
Wilt u meer diëten bekijken die gerelateerd zijn aan een gezondere leefstijl, bekijk dan het dieet overzicht.




Zoeken: