|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Slechtere schoolresultaten met ongezond eetpatroon15-04-2008Kinderen die een voedzaam dieet volgen slagen beter in schoolexamens dan kinderen die niet zo gezond eten. Canadese onderzoekers van de University of Alberta hebben bij bijna 4600 kinderen onderzocht wat de effecten van voeding op de schoolprestaties zijn (Veugelers, P. Journal of School Health, april 2008; vol 78: pp 213-219). De ouders vulden vragenlijsten in over de eetgewoonten van hun kinderen en zes maanden later maakten de kinderen een toets waarmee ze werden getest op hun lees- en schrijfvaardigheid. De kinderen die gezonder aten bleken frequenter voor de test te slagen dan kinderen met een minder adequaat voedingspatroon. Vooral het eten van veel groente en fruit en beperking van de vetconsumptie worden in verband gebracht met het hogere slagingspercentage. De resultaten bleven gegrond nadat was gecorrigeerd voor andere factoren, zoals het gezinsinkomen, het opleidingsniveau van de ouders, het geslacht van het kind en de leefomgeving, waarbij onderscheid werd gemaakt tussen stads- en plattelandskinderen. Bovendien werden de metingen niet beïnvloed door het gewicht van de kinderen. Het gaat dus puur om wat de kinderen eten, ook al wegen ze meer of minder dan goed voor ze zou zijn. Een gezonde voeding houdt dus meer in dan alleen op een gezond gewicht blijven. Op basis van meerdere studies wordt vooral het belang van een stevig ontbijt benadrukt, maar het Canadese onderzoeksteam voegt hier aan toe dat ook de lunch, tussendoortjes en de avondmaaltijd van goede kwaliteit moeten zijn. Helaas blijkt uit de praktijk dat er nogal wat schort aan het type levensmiddelen dat de kinderen eten. Groente en fruit zijn niet erg populair, snacks zoals chips en roze koeken des te meer. Ook houden veel kinderen zich niet netjes aan de drie dagelijkse hoofdmaaltijden, waarvan juist het ontbijt het vaakst wordt overgeslagen. Dat alle kinderen die netjes groente en fruit eten negens en tienen gaan halen, is natuurlijk niet te verwachten. Maar zolang er geen nadelen aan kleven, wordt het ieder schoolgaand kind aangeraden om gezond te eten. |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||