Geen transvetten meer bij McDonald's

McDonald’s zegt geen transvetten meer te gebruiken bij de bereiding van zijn voedsel. Van transvetten is al jarenlang bekend dat zij het cholesterol verhogen en de kans op hart- en vaatziekten vergroten. McDonald’s ruilt het transvet daarom nu in voor natuurlijke, plantaardige oliën.

Lees meer >
 
De gevaren van fastfood

Het regelmatig nuttigen van patat, hamburgers en light-frisdranken verhoogt de kans op de ontwikkeling van het metabool syndroom. Het metabool syndroom is een combinatie van vijf veel voorkomende aandoeningen. Hiertoe behoren: een hoge bloeddruk, een verhoogd bloedsuikerspiegel, een verhoogd cholesterol, overgewicht en een verhoogde eiwitafscheiding in de urine. Wanneer drie van deze aandoeningen zijn aangetoond, kan men spreken over dit syndroom. Wanneer deze diagnose is gesteld, liggen hart en vaatziekten en diabetes veelal op de loer.
Lees meer >
 
Kinderen zien fastfood niet als bedreiging

Volgens de gezondheidsraad is 1 op de 6 kinderen in Nederlands te dik. Een van de oorzaken van dit groeiende probleem is een eetcultuur waarvan fast food een onderdeel is geworden. Kinderen zien fast food namelijk niet als een bedreiging maar als een onderdeel van het normale dieet. Dit bevestigt een onderzoek van de British Heart Foundation (BHF).
Lees meer >
 
Burger King koning van het transvet

Burger King is gekroond tot het fastfoodrestaurant dat etenswaar produceert met het hoogste gehalte transvetten.

Lees meer >
 
Friet zorgt inderdaad voor overgewicht

Patat is over de hele wereld immens populair. Menigeen heeft wel eens gedacht dat het misschien wel de oorzaak zou kunnen zijn dat we allemaal zo dik worden. Het verband tussen overgewicht en het eten van deze gefrituurde aardappelstaafjes is echter pas sinds augustus 2007 wetenschappelijk onderbouwd.
Lees meer >
 
Steeds meer fastfoodketens stoppen gebruik transvetten

Wat eerst beperkt bleef tot de kennis van enkele voedingswetenschappers, gaat nu steeds meer onder de mensen leven: transvetten kunnen niet meer. De Amerikaanse fastfoodketen Kentucky Fried Chicken (KFC) komt het publiek in de VS tegemoet door haar producten vanaf 30 april niet meer in het schadelijke vet te frituren
Lees meer >
 
Gezond fastfood vaak een illusie

Uit een recente studie blijkt dat men ‘gezonde’ consumpties afkomstig van fastfood restaurants meestal calorie-armer inschat dan deze in werkelijkheid zijn.
Lees meer >
 
Junkfood tijdens zwangerschap kweekt dikke kinderen

Zwangere vrouwen die veel junkfood eten, creëren hierdoor bij hun kroost mogelijk de onweerstaanbare trek in vette en suikerrijke voeding.

Lees meer >
 
Metamorfose voor McDonalds

Sinds een aantal jaren staat McDonald’s voortdurend onder vuur. De fastfoodketen zou volgens voedingsdeskundigen niet alleen een groot aandeel hebben in het stijgende overgewicht, maar wordt ook bekritiseerd om zijn productieproces dat schadelijk is voor dier en milieu. Om die reden doet Mc Donald's er alles aan zijn imago te verbeteren. Maar heeft dit wel zin?
Lees meer >
 
Een gele -M- maakt voedsel lekkerder

Uit onderzoek is gebleken dat voedingsproducten in verpakkingsmateriaal van McDonald’s Amerikaanse peuters beter smaken.
Lees meer >
 
Stop gebruik transvetten

Wat eerst beperkt bleef tot de kennis van enkele voedingswetenschappers, gaat nu steeds meer onder de mensen leven: transvetten kunnen niet meer. De Amerikaanse fastfoodketen Kentucky Fried Chicken (KFC) komt het publiek in de VS tegemoet door haar producten vanaf 30 april niet meer in het schadelijke vet te frituren.
Lees meer >
 

Junkfood voor kinderen moet uit school verdwijnen

07-02-2008 
 
Op school kunnen kinderen meer leren dan alleen rekenen en schrijven. De dikker wordende jeugd zou ook het een en ander bijgebracht moeten krijgen over wat een gezonde leefstijl inhoudt. Trommeltjes met twee boterhammen, een appel en een pakje melk erin zijn een steeds zeldzamer fenomeen op het schoolplein. Wie bij de groep wil horen, haalt zijn complete lunch namelijk uit de snoepautomaat. Dit wordt de schoolgaande kinderen niet moeilijk gemaakt, omdat op bijna elke school wel een snoep- of frisdrankautomaat aanwezig is. Maar om elke pauze een Mars naar binnen te werken is niet goed, meent Hans Brug, hoogleraar epidemiologie aan het Vrije Universiteit Medisch Centrum en directeur van het Extramuraal Geneeskundig Onderzoeksinstituut in Amsterdam.
 
Scholen houden zaken zoals geweld, drugs en alcohol ver buiten hun muren en het zou een goed idee zijn om ongezond eten eveneens te verbieden. De Nederlandse jeugd wordt immers steeds dikker en wie op jonge leeftijd dik is, zal hier moeilijk vanaf komen. Overgewicht schaadt lichaam en geest, zo blijkt uit de grotere kans op hart- en vaatziekten, diabetes, gewrichtsklachten en psychische problemen. Dit zijn enkele voorbeelden, maar de lijst met nare gevolgen kan nog veel verder worden uitgebreid.
 
Gezondheid en leefstijl kinderen als prioriteit
Kinderen zijn de volwassenen van morgen, dus aandacht voor hun gezondheid en leefstijl is een prioriteit. Omdat gezond eten op een jonge leeftijd wordt aangeleerd, is het belangrijk om de strijd tegen zwaarlijvigheid zo vroeg mogelijk te beginnen. Bij kinderen die ouder zijn dan veertien jaar wordt het namelijk al erg ingewikkeld om hun ongezonde eetgedrag nog enigszins te verbeteren. Dus hoe eerder we erbij zijn, des te groter is het effect op het gewicht van de jeugd. De hoogleraar verwijst naar het Franse preventieprogramma tegen overgewicht ‘Epode’, waarbij kinderen van vijf tot twaalf jaar voortdurend geconfronteerd worden met boodschappen over gezond eten en bewegen. Het project loopt al gedurende twaalf jaar in 123 Franse gemeenten en wordt gekenmerkt door de betrokkenheid van veel partijen, waaronder ouders, scholen, supermarkten, restaurants en de lokale politiek. Dat biedt tenminste wat tegenwicht tegen de vele commercials die kinderen via de televisie voorgezet krijgen. Als een kind 11 jaar oud is en gemiddeld 10 uur tv per week heeft gekeken heeft het tegen die tijd zo’n 11.000 commercials voor voedingsproducten gezien. Dat heeft behoorlijk bijgedragen aan het aanleren van ongezond gedrag.
 
Dus weg met de zakjes chips, chocoladerepen en roze koeken. In plaats daarvan zouden schoolkantines gezond voedsel moeten verkopen, zoals belegde broodjes en fruit. Daarmee voorkomt men helaas niet dat kinderen allerlei zoetigheid van huis meebrengen, maar langzamerhand is elke maatregel welkom die kinderovergewicht de kop in kan drukken. En dat moet niet alleen van het kind zelf komen, maar ook door de omgeving zo te maken dat gezond gedrag vanzelfsprekender wordt dan ongezond gedrag.
 
 



Zoeken: