Geen transvetten meer bij McDonald's

McDonald’s zegt geen transvetten meer te gebruiken bij de bereiding van zijn voedsel. Van transvetten is al jarenlang bekend dat zij het cholesterol verhogen en de kans op hart- en vaatziekten vergroten. McDonald’s ruilt het transvet daarom nu in voor natuurlijke, plantaardige oliën.

Lees meer >
 
De gevaren van fastfood

Het regelmatig nuttigen van patat, hamburgers en light-frisdranken verhoogt de kans op de ontwikkeling van het metabool syndroom. Het metabool syndroom is een combinatie van vijf veel voorkomende aandoeningen. Hiertoe behoren: een hoge bloeddruk, een verhoogd bloedsuikerspiegel, een verhoogd cholesterol, overgewicht en een verhoogde eiwitafscheiding in de urine. Wanneer drie van deze aandoeningen zijn aangetoond, kan men spreken over dit syndroom. Wanneer deze diagnose is gesteld, liggen hart en vaatziekten en diabetes veelal op de loer.
Lees meer >
 
Junkfood moet uit school verdwijnen

Trommeltjes met twee boterhammen, een appel en een pakje melk erin zijn een steeds zeldzamer fenomeen op het schoolplein. Wie bij de groep wil horen, haalt zijn complete lunch namelijk uit de snoepautomaat.
Lees meer >
 
Burger King koning van het transvet

Burger King is gekroond tot het fastfoodrestaurant dat etenswaar produceert met het hoogste gehalte transvetten.

Lees meer >
 
Friet zorgt inderdaad voor overgewicht

Patat is over de hele wereld immens populair. Menigeen heeft wel eens gedacht dat het misschien wel de oorzaak zou kunnen zijn dat we allemaal zo dik worden. Het verband tussen overgewicht en het eten van deze gefrituurde aardappelstaafjes is echter pas sinds augustus 2007 wetenschappelijk onderbouwd.
Lees meer >
 
Steeds meer fastfoodketens stoppen gebruik transvetten

Wat eerst beperkt bleef tot de kennis van enkele voedingswetenschappers, gaat nu steeds meer onder de mensen leven: transvetten kunnen niet meer. De Amerikaanse fastfoodketen Kentucky Fried Chicken (KFC) komt het publiek in de VS tegemoet door haar producten vanaf 30 april niet meer in het schadelijke vet te frituren
Lees meer >
 
Gezond fastfood vaak een illusie

Uit een recente studie blijkt dat men ‘gezonde’ consumpties afkomstig van fastfood restaurants meestal calorie-armer inschat dan deze in werkelijkheid zijn.
Lees meer >
 
Junkfood tijdens zwangerschap kweekt dikke kinderen

Zwangere vrouwen die veel junkfood eten, creëren hierdoor bij hun kroost mogelijk de onweerstaanbare trek in vette en suikerrijke voeding.

Lees meer >
 
Metamorfose voor McDonalds

Sinds een aantal jaren staat McDonald’s voortdurend onder vuur. De fastfoodketen zou volgens voedingsdeskundigen niet alleen een groot aandeel hebben in het stijgende overgewicht, maar wordt ook bekritiseerd om zijn productieproces dat schadelijk is voor dier en milieu. Om die reden doet Mc Donald's er alles aan zijn imago te verbeteren. Maar heeft dit wel zin?
Lees meer >
 
Een gele -M- maakt voedsel lekkerder

Uit onderzoek is gebleken dat voedingsproducten in verpakkingsmateriaal van McDonald’s Amerikaanse peuters beter smaken.
Lees meer >
 
Stop gebruik transvetten

Wat eerst beperkt bleef tot de kennis van enkele voedingswetenschappers, gaat nu steeds meer onder de mensen leven: transvetten kunnen niet meer. De Amerikaanse fastfoodketen Kentucky Fried Chicken (KFC) komt het publiek in de VS tegemoet door haar producten vanaf 30 april niet meer in het schadelijke vet te frituren.
Lees meer >
 

Kinderen zien fast food niet als bedreiging

19-02-2008
Wereldwijd lijden mensen aan overgewicht, waarvan 300 miljoen aan ernstig overgewicht. Ook kinderen blijven hiervan niet gespaard. In Nederland is het aantal dikke kinderen afgelopen twintig jaar verdubbeld. Volgens de gezondheidsraad is 1 op de 6 kinderen te dik. Minstens 30% van de te dikke kinderen raakt hun overtollige kilo's nooit meer kwijt en blijven dus als volwassenen ook zwaarlijvig.
 
Een van de oorzaken van dit groeiende probleem zijn het eetpatroon en de voedingsgewoonten die kinderen over de jaren heen hebben ontwikkeld. Er is een eetcultuur ontstaan waarvan fast food een onderdeel is geworden. Kinderen zien fast food namelijk niet als een bedreiging maar als een onderdeel van het normale dieet. Dit bevestigt een onderzoek van de British Heart Foundation (BHF).

De British Heart Foundation heeft onderzoek gedaan onder Britse kinderen. Hieruit kwam naar voren dat twee derde van de ondervraagde Britse kinderen fast food niet zien als bedreiging voor de gezondheid, maar als onderdeel van het normale dieet. Dit is verontrustend want het brengt tal van gezondheidsrisico's met zich mee. "Fast food maakt deel uit van het dagelijkse dieet van kinderen. Zij lopen het risico op hartklachten en brengen hun gezondheid op lange termijn schade toe", zegt doctor Mike Knapton, directeur preventie van de BHF.

Fast food vergroot risico op gezondheidsproblemen bij kinderen
Doordat fast food het risico op gezondheidsproblemen vergroot wil de gezondheidsorganisatie daarom nu een compleet verbod op de reclame voor ongezonde voeding, die het beeld over normale voeding kan veranderen. Dit gaat echter niet zonder slag of stoot. Economische processen, zoals voedselfabrikanten, zijn vaak bepalend en richting gevend voor maatschappelijke processen en verdienen veel geld aan voedingscampagnes.

Groot-Brittannië heeft de strengste marketingwetgeving van Europa. Reclames voor voedsel met een hoog vet-, suiker- en zoutgehalte zijn verboden rondom programma's bedoeld voor kinderen onder de zestien. De BHF wil echter nog een stapje verdergaan. Alle reclame van junk food op televisie mogen pas na negen uur s'avonds worden getoond. Ook wil de organisatie de aanwezigheid van voedingsmiddelenfabrikanten op internet terugbrengen en zouden er geen boodschappen gericht op kinderen op verpakkingsmateriaal mogen staan.

De discussie hierover is niet helemaal zinloos geweest. Voor het eerst heeft de industrie gedragsregels over de reclame en promotie van voedingsmiddelen opgesteld. De industrie erkent hiermee dat met name jonge kinderen beschermd moeten worden. Met deze gedragsregels is het probleem echter nog niet opgelost. Ze zijn namelijk vrijblijvend en sommige bepalingen zijn ronduit vaag. De voedingsindustrie is hierover nog in gesprek met de Reclame Code Commissie.
In Nederland kondigden grote fabrikanten aan in 2009 te stoppen met het maken van reclame gericht op kinderen. Dit betekent geen reclame voor ongezonde producten op tv, radio, internet en print voor kinderen tot twaalf jaar.
 
Bronnen:
1. Kinderen te dik.  http://www.tegenwicht.org/31_dik/opinie_31.htm . Amersfoort Juni 2004
2. http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/zwangerschap+en+kinderen/vanaf+1+jaar/te+dik/cijfers.htm. Februari 2008
3. Gezondheidsraad. http://www.gr.nl/samenvatting.php?ID=706. Februari 2008
 
 
 



Zoeken: