Royaal met groente, fruit en noten, maar niet teveel vet voedsel en vlees. Onderzoek heeft uitgewezen dat dit voedingspatroon het beste is voor je hart en bloedvaten. Het verlaagt de bloeddruk en de cholesterolwaarde en vermindert de kans op een hartaanval, hersenbloeding en overige hart- en vaatziekten.
Dikke vrouwen moeten oppassen voor slechte bloedcirculatie
Opnieuw is een reden gevonden waarom een gezond lichaamsgewicht zo belangrijk is voor de gezondheid. Vrouwen met teveel lichaamsvet, voornamelijk rond het middel, blijken vaker een beroerte of een longembolie te krijgen dan hun slankere leeftijdsgenoten.
Overgewicht en obesitas, een ernstige vorm van overgewicht, zijn mede de veroorzakers van onder meer diabetes, hart- en vaatziekten en een hoge bloeddruk. Geen wonder dat dikke mensen vaker in het ziekenhuis belanden dan mensen met een normaal gewicht. Toch heeft vetzucht een klein voordeel dat het verschil tussen leven en dood kan uitmaken. Hoe dikker iemand namelijk is, hoe groter zijn of haar overlevingskansen zijn na een hartaanval.
Mensen die op het platteland wonen hebben minder hartklachten dan mensen die in de stad wonen. Dit heeft niets te maken met het verschil in rassenverhouding tussen de twee woongebieden.
In Amerika is het aantal sterfgevallen als gevolg van hartziekte en beroertes de afgelopen jaren fors gedaald. Ook in Nederland is die daling waar te nemen. Hoe lang die daling stand zal houden, is nog maar de vraag.
De meeste mensen hebben ooit wel eens gehoord van de Body Mass Index. Aan de hoogte van je BMI kun je zien of je overgewicht hebt. Er is nog een andere manier om te berekenen of je te dik bent, namelijk de taille-heup ratio.
Vet in de buikholte (abdominaal vet) is slechter voor je hart en bloedvaten dan onderhuids vet. Wetenschappers hebben aangetoond in onderzoek met muizen dat vet in de buikholte ontstekingen en atherosclerose kan veroorzaken. De wetenschappers bevestigen hiermee eerder onderzoek in mensen waarin de gezondheidsrisico’s van buikvet al werden aangetoond.
Jongeren lopen een steeds grotere kans op hart- en vaatziekten door hun ongezonde leefstijl. De Hartstichting kwam met dit zorgwekkende bericht nadat nieuwe cijfers over het gewicht van jonge Nederlanders werden gepresenteerd.
Een ongezonde eetstijl laat het lichaam meestal niet gespaard. Het eten van vet voedsel kan mede de oorzaak zijn van een slechtere gezondheid van hart en vaten, evenals een beperkte consumptie van groente en fruit. Wie een slecht hart of een hoge bloeddruk heeft doet er daarom verstandig aan het voedingspatroon hierop aan te passen.
Uit recent onderzoek is naar voren gekomen dat regelmatige inname van een foliumzuursupplement de kans op een beroerte lijkt te verkleinen. Krijgen we van nature dan niet voldoende foliumzuur binnen via groene groentes, volkoren producten, vlees, melk en eieren?
Hoe meer vet op de buik, hoe groter de kans is op een hartinfarct. Dit zeggen onderzoekers verbonden aan de Universiteit van Heidelberg in Duitsland. Het was al bekend dat door overgewicht het risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Maar wanneer het vet zich vooral op de buik bevindt wordt dit risico nog eens extra versterkt.
Japanner beschermd tegen hartziekte door hoge visconsumptie
In het algemeen leven Japanners niet echt heel gezond en dat brengt gezondheidsrisico’s met zich mee. Voor een hartziekte hoeven zij echter weinig te vrezen, wat te danken zou zijn aan hun visrijke dieet.
Het lijstje voordelen van voldoende beweging kan weer worden uitgebreid. Lichamelijk actief zijn kan de ernst van een beroerte beduidend verminderen, zo blijkt uit een internationaal onderzoek.
Recent onderzoek heeft aangetoond dat een dagelijks menu met voldoende groente en fruit de kans op hart- en bloedvatziekten aanzienlijk vermindert.
Het is nog niet geheel bekend welke factoren nu verantwoordelijk zijn voor dit gezondheidsbevorderende effect, maar dàt er een relatie bestaat is wederom aangetoond. En wel in een van de grootste onderzoeken ooit gedaan op dit gebied, aan de universiteit van Cambridge in Engeland.
Bijna tien jaar lang zijn zo’n 20.000 mensen tussen de 40 en 79 jaar gevolgd. Op basis van de concentraties vitamine C in het bloed, is deze groep opgedeeld in vier kleinere groepen. Hieruit kwam naar voren dat mensen uit de groep met de hoogste concentratie van dit vitamine in het bloed maar liefst 42% minder risico op een beroerte bleken te hebben dan mensen uit de groep met de laagste concentratie vitamine C. Vervolgens is er gekeken naar het eetpatroon van deze mensen. Hieruit kwam naar voren dat het vitamine C niveau over het algemeen hoger was bij mensen die veel groente en fruit aten in vergelijking tot mensen die dit niet deden.
Het lijkt dus aannemelijk dat de vitamine C in groente en fruit verantwoordelijk is voor de beschermende werking. Dit is echter niet zeker, aangezien supplementen met vitamine c of andere antioxidanten geen verlagende werking lijken te hebben op het ontwikkelen van hart- en bloedvatziekten. Een voedingspatroon met veel groente en fruit zorgt ook voor minder zout en meer potassium. Deze effecten kunnen bijvoorbeeld ook (mede-)verantwoordelijk zijn voor de beschermende werking. Toch is met dit onderzoek opnieuw duidelijk geworden dat vitamine C een goede voorspeller is van het risico op een beroerte. Deze voorspeller is zelfs onafhankelijk van de bekende risicofactoren zoals leeftijd, roken, bloeddruk en cholesterol.
De boodschap is dus duidelijk:
Geen pil kan de positieve effecten van groente en fruit vervangen; zorg dan ook dan je dagelijks voldoende van deze voedingsmiddelen in verse vorm binnenkrijgt,
om mee te kunnen profiteren van deze en andere positieve effecten op je gezondheid!
Bron:
Myint PK. University of Cambridge. American Journal of Clinical Nutrition, januari 2008; vol 87: pp 64-69.
