|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Herhaling van bonen, zal lonen!20-12-2007 U kent het vast wel: de drama’s met kinderen onder etenstijd. Boze gezichten, slaande vuistjes midden in het eten, vliegende lepels en spinazieslierten in het haar. Hoe lekker de broccoli en de spruitjes ook zijn klaargemaakt, keer op keer worden de lippen stijf op elkaar geperst of wordt de hap eten doodleuk weer uitgespuugd. Maar hier is goed nieuws voor de volhouders: Baby’s gaan meer groente en fruit eten, wanneer ze hier vroeg mee in aanraking komen en het maar vaak genoeg krijgen voorgeschoteld. Als ouder wil je je kind gezond laten eten. Maar hoe krijg je dit voor elkaar? Kinderen lijken immers haarfijn aan te voelen of er een stukje groente of fruit op hun bord ligt of dat hen iets ongezonds ‘lekkers’ wordt voorgeschoteld. Alleen in het laatste geval doen ze over het algemeen altijd hun mond gretig open.. De resultaten van een onlangs gepubliceerd Amerikaans onderzoek bieden hoopvolle oplossingen. Hieruit komt namelijk naar voren dat de voorkeur voor bepaald eten al vroeg wordt gevormd en bovendien gecreëerd kan worden door het maar vaak genoeg aan te bieden. Het onderzoek van de Canadian Institutes of Health Research (CIHR) werd geleid door het Monell Chemical Senses Center in Philadelphia. Er werden 45 kinderen onderzocht, waarvan bijna de helft nog borstvoeding kreeg. De ene groep kreeg 8 dagen achter elkaar iedere keer rond hetzelfde tijdstip groene boontjes voorgeschoteld. De andere groep kreeg dezelfde groente aangeboden en gevolgd door een stukje perzik. Hieruit kwam naar voren dat de baby’s die nog borstvoeding kregen over het algemeen meer perzik aten. Om erachter te komen waar dit door werd veroorzaakt, is er gekeken naar het eetpatroon van de moeders van deze baby’s. En wat bleek? Zij aten beduidend meer fruit, waaruit geconcludeerd kan worden dat baby’s meer geneigd zijn bepaald voedsel te eten wanneer ze er al mee in aanraking zijn geweest, bijvoorbeeld via de moeder. Met name hun eerste reactie blijkt sterk bepaald te worden door eerdere ervaringen. Minder grote kans dus op een boos kind met een vies gezicht! Catherine Forestell, een van de onderzoekers, noemt het een prachtig systeem. Het komt erop neer dat wanneer kinderen herhaald in aanraking komen met gezond voedsel, ze dit op den duur meer gaan accepteren. Dit eerste contact met de smaken van groente en fruit kan al plaatsvinden in de moederbuik en daarna via de borstvoeding. Deze kinderen zullen minder snel weerstand bieden, wanneer ze in een later stadium een lepel met doperwtjes krijgen voorgehouden. Maar ook op latere leeftijd heeft deze methode nog effect. U heeft alleen wel wat geduld nodig. De broccoli zal gemiddeld zo’n 8 keer of meer moeten worden voorgeschoteld, voordat het kind zich enigszins gaat interesseren voor de nieuwe smaak of deze zelfs lekker zal gaan vinden. Kortom, als u uw kind meer groente en fruit wilt laten eten, dient u zich dus niet te laten afschrikken door vieze gezichten en vooral niet te snel op te geven. Houdt dit dus in uw hoofd als u voor de vijfde keer de bietjes van het kleed staat te boenen! Bron:
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
