Salades smaakvol en gezond

Volgens de Schijf van Vijf hoort ieder mens dagelijks twee ons groente te eten en daar zijn goede redenen voor. Denk je hier niet aan te voldoen, dan is het eten van salades een simpele manier om je dieet gezonder te maken. Naast het feit dat salades lekker en verfrissend zijn, bevatten ze ook belangrijke voedingsstoffen en bovendien helpen ze bij het afvallen.
Lees meer >
 
Hoe moet je eten in tijden van stress?

In tijden van drukte en stress hebben wij andere prioriteiten en is ons lichaam even niet zo belangrijk meer. Ongezond en onregelmatig eten en te weinig tijd om te bewegen is hiervan het gevolg. Pas als al het werk gedaan  is, hebben we weer de tijd om voor onzelf te zorgen.. Een kwestie van simpelweg prioriteiten verleggen?
Lees meer >
 
Noten en gedroogde zuidvruchten geen dikmakers

De consumptie van noten leidt er niet toe dat mensen te dik worden, maar zorgt juist voor een verminderde kans op de ontwikkeling van overgewicht, hart- en vaatziekten en diabetes. Ook gedroogde zuidvruchten zoals rozijnen, gedroogde pruimen, dadels en vijgen blijken vol gezonde voedingsstoffen te zitten.
Lees meer >
 
Gezond of niet gezond?

Vis, zuivel, wijn en soja. Er wordt van beweerd dat ze zo gezond zijn. Zijn de gezondheidsclaims terecht of moeten we deze producten verbannen uit ons dieet omdat ze toch niet zo gezond zijn?
Lees meer >
 
Wat gezond is, moet ook lekker zijn

Eten is primair bedoeld om de honger te stillen en in leven te blijven. In onze westerse samenleving zijn we deze ‘eenzijdige’ houding ten opzichte van voedsel echter al lang voorbij. Wij hebben voedsel ten overvloede en dat creëert meer keuzemogelijkheden. Wat de gemiddelde westerling voornamelijk wil, is eten waar je van kan genieten.  
Lees meer >
 
Voorkom overgewicht; begin je dag met een ontbijt!

Mensen die hun ontbijt overslaan hebben meer kans om dik te worden. Dit verband met ontbijten lijkt voor bepaalde leeftijdscategorien zelfs nog sterker dan het verband tussen te weinig bewegen of alcoholgebruik en de ontwikkeling van overgewicht.
Lees meer >
 
Hoe overleef je feestdagen zonder aan te komen?

Heb je je juist voorgenomen wat meer te bewegen en wat gezonder te gaan eten en dan komen die feestdagen er weer aan.. Met een beetje pech scheelt dat weer twee kilo. Vandaar hier wat tips om al die gezellige, maar oh zo verleidelijke feestdagen gezond door te komen zonder aan te komen.
Lees meer >
 
Leef gezond: eet volgens Italiaanse gewoonten

Een afvaldieet volgen? Daar doen de Italianen niet aan. Door een Mediterrane voeding die rijk is aan gezonde etenswaren en door voldoende beweging hoeven zij zich geen zorgen om hun gewicht te maken.
Lees meer >
 
Leef lang, leef gezond

‘Eet gezond en beweeg regelmatig’ is de gouden regel voor iedereen die lichamelijk en geestelijk in een goede conditie wil verkeren.
Lees meer >
 
Rozemarijn goed voor het brein

Het kruid Rozemarijn is niet alleen erg lekker om mee te koken, maar heeft ook nog een gunstige werking op de hersenen.
Lees meer >
 
Het belang van calcium

Calcium zorgt voor een stevig gebit en skelet, wat het een belangrijke voedingsstof voor kinderen maakt . Ook speelt calcium een belangrijke rol in de geleiding van prikkels tussen cellen, samentrekking van de spieren, bloedstolling, celgroei en hormoonstofwisseling .
Lees meer >
 
De gezonde optie

Alhoewel je weet dat het niet goed is, loop je naar de automaat op de gang en haalt er een gevulde koek uit . Een paar weken later sta je op de weegschaal en schrik je jezelf rot . De automaat heeft in de afgelopen weken gezorgd voor de bijtelling van een aantal kilo’s . Eigen schuld, dikke bult? Volgens de Europese Commissie is dit niet helemaal waar . Volgens hen heeft namelijk niet iedereen de mogelijkheid voor een gezonde optie .
Lees meer >
 
Soep effectief om af te slanken

Één van de grootste plagen voor mensen die af willen vallen is het verminderen van de calorieën zonder een enorm hongergevoel te krijgen. Voedingsexperts van Pennsylvania State University hebben hier mogelijk een oplossing voor gevonden. Het eten van een kopje soep voor de hoofdmaaltijd zou helpen om minder calorieën binnen te krijgen en is goed voor effectief afslanken.
Lees meer >
 
Stomen & koken gezonder dan bakken & grillen

Men weet waarschijnlijk wel dat stomen en koken gezonder is dan bakken of grillen, maar waarom eigenlijk? Uit een Amerikaans onderzoek, onlangs gepubliceerd in the Journal of Gerontology, is gebleken dat dit waarschijnlijk ligt aan de grote hoeveelheid aan Advanced Glycation Endproducts (AGE’s), bepaalde oxidanten, die aanwezig zijn in gebakken of gegrild voedsel .
Lees meer >
 
Een kijkje nemen in de keuken bij Mc Donalds

McDonald’s is een campagne gestart die een einde moet maken aan misvattingen over het bedrijf. Deze misvattingen zouden met name bestaan over de kwaliteit van het voedsel en het werkgeverschap. Klanten mogen nu zelf een kijkje nemen in de keuken van McDonald’s, iets wat volgens McDonald’s veel vooroordelen zou wegnemen bij de consumenten.
Lees meer >
 
Zijn cholesterolverlagende middelen effectief

Er zijn verschillende voedingsmiddelen op de markt zoals margarine, yoghurt en drankjes die een cholesterol verlagende werking zouden hebben. Maar werken deze voedingsmiddelen ook echt en kunnen ze als vervanging worden gezien voor medicijnen?
Lees meer >
 
Gezonde voeding duurder?

Een gezonde voeding gaat gepaard met een verminderd risico op allerlei ziektes, waaronder hart- en vaatziekten en kanker. Toch eet lang niet iedereen gezond. Een veelgehoord excuus is dat gezond eten duurder is. Maar is dit wel zo?
Lees meer >
 
Supermarkt maakt gezonde keuze lastig

De Consumentenbond heeft een tiental supermarkten langs de meetlat gelegd en bekeken in hoeverre zij de klant aanzetten tot het kopen van gezonde producten. De conclusie is dat er nog veel meer gedaan moet worden om gezonde keuzes gemakkelijker te maken.

Lees meer >
 
Gezond eten makkelijker gezegd dan gedaan

Vraag mensen op straat wat ze het allerbelangrijkst vinden en de meerderheid zal steevast antwoorden: ‘mijn gezondheid’. Toch heeft lang niet iedere Nederlander een gezonde leefstijl. Kennelijk willen we wel gezonde keuzes maken, maar worden we in de praktijk verleid tot het ongezonde.
Lees meer >
 
Cacao kan bloeddruk van dikkers verlagen

Je zult het misschien niet geloven, maar een chocoladereep of een beker chocolademelk kan de bloeddruk van mensen met overgewicht verlagen.
Lees meer >
 
Gezonder eten door valse herinneringen

Je kan een ander gezonder laten eten door te liegen over hoe hij als kind at. Als hij gaat geloven dat ‘hij vroeger zo gek was op asperges’, gaat hij ze waarschijnlijk ook meer eten. Wordt liegen misschien de nieuwe gezondheidsstrategie?

Lees meer >
 
Hoe gezond is vis?

De Gezondheidsraad adviseert volwassenen daarom per dag 0,45 gram (450 mg) langeketenvetzuren uit vis. Deze aanbeveling kan worden gehaald door per week twee porties vis te eten, waarvan ten minste één keer vette vis. Eén portie komt overeen met 100 tot 150 gram vis.
Lees meer >
 
Attentie ouders

Heeft u er wel eens over nagedacht dat wat uw kind eet voor een groot deel bepaald wordt door gezinsgewoontes? Wat krijgen ze op hun bord? Wat mogen ze wel en wat mogen ze niet? En geef je als ouder naast een gezonde opvoeding ook nog een stukje aanleg tot dik worden aan je kind mee? Lees hier meer!
Lees meer >
 
Feestjestijd zonder feestkilo's

In periodes dat er veel feestjes zijn is het moeilijk om op gewicht te blijven.
Lees meer >
 

Calcium en vitamine D remmen gewichtstoename tijdens menopauze

Er bestaat een verband tussen de menopauze en een geleidelijke gewichtstoename. Uit recent onderzoek kwam naar voren dat calcium- en vitamine D supplementen deze gewichtstoename mogelijk enigszins afremmen (Caan, B. Archives of Internal Medicine, May 14, 2007; vol 167: pp 893-902).

Zeven jaar lang volgden wetenschappers in het kader van het onderzoeksprogramma Women’s Health Initiative (WHI) meer dan 36.000 Amerikaanse vrouwen die in leeftijd varieerden van 50 tot 79 jaar. De helft van het aantal vrouwen nam dagelijks supplementen in van 1000 milligram calcium en 400 ‘international units’ (IU) vitamine D. De andere helft kreeg pillen met een identiek uiterlijk, maar zonder werkzame stoffen. Na de onderzoekstermijn was duidelijk dat de vrouwen in de loop van de tijd in gewicht waren toegenomen, wat vooral bij de jongere vrouwen het geval was. Het feit dat het gewicht van vrouwen na de menopauze toeneemt tot ze ongeveer 65 jaar zijn, was hiermee wederom bewezen. Er kwam echter iets nieuws naar boven, namelijk dat calcium- en vitamine D supplementen deze toename van het gewicht remmen. Dit is voornamelijk het geval bij vrouwen die zonder gebruik van supplementen onvoldoende calcium zouden binnenkrijgen. Zij hadden een met elf procent verminderde kans op gewichtstoename en waren bovendien succesvoller wat betreft behoud van het gewicht en zelfs gewichtsverlies. De vrouwen ondervonden de positieve effecten na drie jaar, waarna ze ook in staat waren om het resultaat in stand te houden.

De winst die de vrouwen boekten wat betreft hun gewicht, was maar klein. Gemiddeld over alle vrouwen genomen bedroeg dit net iets meer dan 125 gram en bij de vrouwen met een lage calciuminname minder dan 250 gram. Bij de laatste groep was de kans op een gewichtstoename tussen ongeveer één en drie kilogram echter met elf procent afgenomen; hetzelfde gold voor de kans op een gewichtstoename van meer dan drie kilogram.

Hiermee is nog een reden ontstaan waarom vrouwen na de menopauze voldoende calcium en vitamine D moeten binnenkrijgen. Calcium en vitamine D zijn beide essentiële stoffen voor de ontwikkeling en instandhouding van het skelet en dienen daarom in ruime hoeveelheden in de voeding aanwezig te zijn. Vitamine D wordt daarnaast onder invloed van zonlicht in de huid aangemaakt. Het zorgt ervoor dat calcium beter uit de voeding wordt opgenomen en wordt ingebouwd in botweefsel. Vrouwen die in de overgang komen, hebben een vergrote kans op osteoporose, een aandoening waarbij de botten brozer en zwakker worden. Voor hen is een voldoende dosis calcium en vitamine D daarom des te belangrijker. Supplementen kunnen de afname van de botdichtheid remmen en de kans op botbreuken verkleinen.

Waar halen we de calcium en vitamine D vandaan? Calcium in de vorm van supplementen innemen is natuurlijk makkelijk, maar calcium is ook nadrukkelijk aanwezig in zuivelproducten. Het voordeel van het eten van bijvoorbeeld kaas is dat je naast voldoende calcium ook andere belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt, maar je moet ook denken aan de hoeveelheid calorieën die je dan naar binnen werkt. Voor een voldoende inname van vitamine D is de consumptie van zuivel daarentegen niet genoeg en zullen de vrouwen hun voeding met pillen moeten aanvullen.
 
 



Zoeken: