Buikje? Wil je het kwijt? Dek dan ook eens aan wat je allemaal drinkt. De meeste vruchtendranken en frisdranken bevatten fruitsuiker: fructose. Dat blijkt heel wat dik makender dan mensen denken.
Wie van mening is dat er wel wat pondjes af zouden mogen, doet er misschien goed aan om het eigen slaapgedrag kritisch te bekijken. Uit een van de vele studies naar de relatie tussen een slaaptekort en overgewicht is gebleken dat mensen die weinig slapen, een grotere behoefte hebben aan snacken.
84% van de Nederlanders zegt gezond te leven. 59% van de Nederlanders zegt ook gezond te eten en 54% denkt voldoende te bewegen. Maar weten we eigenlijk wel wat gezond is?
Veel restaurants blijken bewust bepaalde gegevens over de gerechten die zij voorschotelen en de voedingswaarden hiervan achter te houden voor het grote publiek. Dit kwam naar voren uit een onderzoek onder enkele grote restaurant- en fastfoodketens in Amerika. Met behulp van wetenschappelijke testen, bezoeken van voedingsexperts en ouderwetse proeftesten zijn een paar van deze geheimen onthuld.
In de kast liggen alleen maar kleine zakjes chips, want je bent aan de lijn
. Als je een grote zak chips hebt liggen, vreet je hem straks nog helemaal op ook
. Herkenbaar?
Houdt u van een glaasje wijn, maar niet van de extra pondjes? Dan is de nieuwe light-wijn Qool, bedacht en onlangs gepresenteerd door wijnmaker en oud-reclame componist Ilja Gort, misschien iets voor jou
. Dit werd onlangs gemeld in een artikel uit de Elsevier Voedingsmiddelen Industrie
.
Onderzoekers van de universiteit van California hebben onlangs de verschillende effecten van suiker op de gezondheid onderzocht
.
Uit dit onderzoek bleek dat niet glucose, maar voornamelijk fructose zorgt voor een verhoogde kans op hart –en vaatziekten
.
We worden er niet bepaald gelukkig van als we horen dat een blikje frisdrank zeven klontjes suiker bevat. Het alternatief – de gezonde frisdrank – lijkt aantrekkelijk, maar hoe gezond is deze frisdrank eigenlijk?
Binnenkort ligt er een huismerk Omega-3 melk in de schappen bij de Albert Heijn
.
De melk bevat de viszuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), welke ook in makreel, zalm, paling, haring, sardines en forel voorkomen
.
In een snelle maatschappij, hoort snel voedsel. Onder invloed van deze uit Amerika overgewaaide trend is fastfood ontstaan, een verzamelnaam voor voedsel dat snel bereid en gereserveerd wordt en relatief goedkoop is.
Uit een kleinschalig dierexperimenteel onderzoek blijkt dat kunstmatige zoetstoffen de gewichtscontrole bemoeilijken. De centrale vraag is of dit ook voor mensen geldt.
Amerika werd massaal opgeschud door het nieuws dat hun lievelingssnack en tevens icoon zeer ongezond en zelfs gevaarlijk zou zijn voor kinderen. Een tv-spotje over de hotdog, waarvan er in Amerika ieder jaar zo’n 680 miljoen kilo over de toonbank gaat, suggereert dat het eten van hotdogs darmkanker veroorzaakt bij kinderen. Waar of niet waar?
Jarenlang werd gedacht dat de gezondheid van dikke mensen vooral door hun figuur bepaald wordt. Nu blijkt dat de hoeveelheid vet in de lever de grootste risicofactor is.
Dikke mensen zijn grofweg in twee categorieën te verdelen: appels en peren. Het lichaamsvet zit bij de appels voornamelijk in de buikregio opgeslagen en bij de peren op de heupen en billen. Eerder onderzoek bracht aan het licht dat appels een grotere kans op diabetes en hart- en vaatziekten hebben dan peren. Nieuwe bevindingen laten echter zien dat het verschil in lichaamsfiguur nog niet alles zegt. Er is meer…
Een tweetal onderzoeken van de Washington University School of Medicine toont aan dat een overschot aan levervet – oftewel leververvetting – een sleutelrol speelt bij de ontwikkeling van diabetes en hart- en vaatziekten bij dikke mensen. Het gaat specifiek om het type leververvetting dat niet veroorzaakt wordt door alcoholconsumptie (non-alcoholische leververvetting), maar gewoon doordat de lever te veel vet moet verwerken. Hiermee wordt de hoeveelheid buikvet als belangrijkste boosdoener van de troon gestoten. Zo gek is het echter niet dat een dikke buik de kans op deze aandoeningen leek te vergroten, omdat de buikomvang een nauwe relatie vertoont met de mate van leververvetting.
Voor het eerste onderzoek werd een aantal adolescenten met overgewicht in twee groepen gesplitst: een groep met leververvetting en een groep zonder leververvetting. Bij de personen met een ongezonde lever werden afwijkingen in de glucose- en vetstofwisseling gevonden. De groep met normale levers vertoonde geen problemen in de stofwisseling. Een verschil tussen appels en peren bleek er niet te zijn. Het tweede onderzoek bracht aan het licht dat non-alcoholische leververvetting voor een grotere concentratie vetzuren in het bloed zorgt. Dit wordt op zijn beurt in verband gebracht met een grotere kans op insulineresistentie, de voorloper van diabetes type 2.
Dik zijn kan schade toebrengen aan de gezondheid, dus een buikje is nog steeds een reden om af te vallen. Is er ook sprake van leververvetting, dan is gewicht verliezen zeker een must. De onderzoekers zijn daarom van mening dat kinderen en volwassenen met een vervette lever een intensieve therapie aangeboden moeten krijgen om van hun overgewicht af te komen. Leververvetting is namelijk een volledig omkeerbare ziekte die door gewichtsverlies sterk kan verminderen, en nog snel ook. Zelfs van een caloriebeperkend dieet van twee dagen kan de lever al erg opknappen.
