Buikje? Wil je het kwijt? Dek dan ook eens aan wat je allemaal drinkt. De meeste vruchtendranken en frisdranken bevatten fruitsuiker: fructose. Dat blijkt heel wat dik makender dan mensen denken.
Wie van mening is dat er wel wat pondjes af zouden mogen, doet er misschien goed aan om het eigen slaapgedrag kritisch te bekijken. Uit een van de vele studies naar de relatie tussen een slaaptekort en overgewicht is gebleken dat mensen die weinig slapen, een grotere behoefte hebben aan snacken.
84% van de Nederlanders zegt gezond te leven. 59% van de Nederlanders zegt ook gezond te eten en 54% denkt voldoende te bewegen. Maar weten we eigenlijk wel wat gezond is?
Veel restaurants blijken bewust bepaalde gegevens over de gerechten die zij voorschotelen en de voedingswaarden hiervan achter te houden voor het grote publiek. Dit kwam naar voren uit een onderzoek onder enkele grote restaurant- en fastfoodketens in Amerika. Met behulp van wetenschappelijke testen, bezoeken van voedingsexperts en ouderwetse proeftesten zijn een paar van deze geheimen onthuld.
In de kast liggen alleen maar kleine zakjes chips, want je bent aan de lijn
. Als je een grote zak chips hebt liggen, vreet je hem straks nog helemaal op ook
. Herkenbaar?
Onderzoekers van de universiteit van California hebben onlangs de verschillende effecten van suiker op de gezondheid onderzocht
.
Uit dit onderzoek bleek dat niet glucose, maar voornamelijk fructose zorgt voor een verhoogde kans op hart –en vaatziekten
.
We worden er niet bepaald gelukkig van als we horen dat een blikje frisdrank zeven klontjes suiker bevat. Het alternatief – de gezonde frisdrank – lijkt aantrekkelijk, maar hoe gezond is deze frisdrank eigenlijk?
Binnenkort ligt er een huismerk Omega-3 melk in de schappen bij de Albert Heijn
.
De melk bevat de viszuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), welke ook in makreel, zalm, paling, haring, sardines en forel voorkomen
.
In een snelle maatschappij, hoort snel voedsel. Onder invloed van deze uit Amerika overgewaaide trend is fastfood ontstaan, een verzamelnaam voor voedsel dat snel bereid en gereserveerd wordt en relatief goedkoop is.
Uit een kleinschalig dierexperimenteel onderzoek blijkt dat kunstmatige zoetstoffen de gewichtscontrole bemoeilijken. De centrale vraag is of dit ook voor mensen geldt.
Amerika werd massaal opgeschud door het nieuws dat hun lievelingssnack en tevens icoon zeer ongezond en zelfs gevaarlijk zou zijn voor kinderen. Een tv-spotje over de hotdog, waarvan er in Amerika ieder jaar zo’n 680 miljoen kilo over de toonbank gaat, suggereert dat het eten van hotdogs darmkanker veroorzaakt bij kinderen. Waar of niet waar?
Jarenlang werd gedacht dat de gezondheid van dikke mensen vooral door hun figuur bepaald wordt. Nu blijkt dat de hoeveelheid vet in de lever de grootste risicofactor is.
Houdt u van een glaasje wijn, maar niet van de extra pondjes? Dan is de nieuwe light-wijn Qool, bedacht en onlangs gepresenteerd door wijnmaker en oud-reclame componist Ilja Gort, misschien iets voor jou
. Dit werd onlangs gemeld in een artikel uit de Elsevier Voedings- middelen Industrie
.
Wijn nu ook in light
Het grote probleem voor mensen die op hun gewicht willen letten en toch af en toe een alcohol bevattend drankje willen nemen, is dat het veel calorieën bevat. Na vet is alcohol de meest effectieve manier om energie op te slaan. Maar wie het drinkt krijgt niet het gevoel van verzadiging, dat je bij consumptie van andere energie bevattende voedingsmiddelen wel krijgt. Wijnonderzoeksinstituut Meron meldden onlangs dat de alcholholpercentages van wijnen oplopen tot wel 16,9 procent. Terwijl een normaal glas wijn gemiddeld zo’n 80 kcal bevat, zit in de Qool wijn Chardonnay slechts 45 kcal
. Daarvoor werd het systeem om wijn en alcohol van elkaar te scheiden aangepast. Wat in de wijnbouw wordt gebruikt om wijn te concentreren – en dus het alcoholpercentage te verhogen – kan ook gebruikt worden om het alcoholpercentage te verlagen..
Nu voeding steeds meer belangrijk wordt met het oog op het stijgend aantal mensen met overgewicht in Nederland, zet de voedingsindustrie zich steeds meer in om producten te ontwikkelen die minder invloed hebben op gewicht. De eerste stap was om overal light-versies van te maken. Onderzoek laat zien at door de beschikbaarheid van dergelijke light-versies mensen meer zijn gaan consumeren en dat het een omgekeerd effect heeft gehad op de pogingen het overgewichtprobleem onder controle te brengen. De nieuwste ontwikkeling is het toevoegen van allerlei stoffen aan vertrouwde voedingsmiddelen, waardoor ze ‘gezonder’ zouden zijn. Het lijkt er zelfs op dat de voedingsindustrie door omega-3, eetlustremmers en bacteriën an ons voedsel teo te voegen meer verdient dat voorheen. De nieuwste hype is PinnoThin, een olie op basis van Koreaanse pijnboompitten, waardoor de eetlust geremd wordt..
Soorten qool
Qool wijn wordt geproduceerd in drie soorten: een witte Chardonnay Qool, een rode Merlot Qool en een Qool rosé
. Eerst nog even afwachten hoe die smaakt, maar het is in ieder geval een goed alternatief voor mensen die graag een glaasje wijn drinken
. Maar ook voor light-producten, zoals deze wijn, geldt: alles met mate
.
